Il est possible parfois de décoller une partie de l’émail, lors du nettoyage.

Il nous suffit de reprendre le seau de la couleur choisie au préalable et de tremper un doigt dans l’émail pour le faire goutter sur la partie manquante.


Bien attendre que cette partie sèche avant de recommencer l’opération du nettoyage.

Plus nous sommes précis et mieux les couleurs réagiront durant la cuisson et l’enfumage par la suite.